Maidan, companie activă în catering pentru evenimente, catering industrial și dezvoltare de produse gastronomice proprii, a încheiat anul 2024 cu o cifră de afaceri de 3,2 milioane de euro, în creștere cu 30 la sută față de anul anterior. Evoluția vine pe fondul unui context economic instabil, dar și al unor transformări interne importante.
În 2024, Maidan a finalizat o investiție de 500.000 euro în extinderea și modernizarea capacității de producție, integrarea unui sistem ERP de ultimă generație (FoodOS) și dezvoltarea propriului spațiu multifuncțional. Demersul a permis eficientizarea fluxurilor operaționale și intrarea pe noi piețe, precum cateringul pentru școli, grădinițe, cantine instituționale și spitale, dar și extinderea segmentului de retail prin lansarea de produse ready meal.
O parte importantă a investiției a fost dezvoltarea propriului spațiu de evenimente, Maidan Spațiul, o locație gândită pentru evenimente corporate, lansări, degustări și întâlniri de comunitate.
Peste 2.000 de porții livrate zilnic și o echipă de 80 de angajați
Maidan livrează zilnic peste 2.000 de porții către companii locale, multinaționale și persoane fizice. Serviciile acoperă catering industrial și evenimente corporate sau petreceri private, livrate în spațiul propriu, în locații partenere sau în alte spații, adaptate nevoilor fiecărui client.
Modelul de business este structurat pe trei direcții complementare: catering pentru evenimente corporate și private, catering industrial pentru companii, școli și spitale, produse gastronomice proprii (ready meal și sous-vide), sub branduri precum Câmpeneasca de Maidan, Piua sau Fezandate de Moșie, primul brand local de sous-vide pentru retail.
- DevCon 2026: peste 3.000 de profesioniști IT, 60+ speakeri și șase scene dedicate tehnologiilor care schimbă industria
- Compania de consultanță imobiliară Colliers România are un nou Associate Director | Tenant Services
- Dragoș Georgiță, VP of Engineering @ Adobe România: 20 de ani în Adobe, de la inginer într-un startup bucureștean la VP. “Leadershipul nu începe când primești un titlu”
Segmentul de catering recurent (cantine corporate și unități educaționale) generează circa 48 la sută din cifra de afaceri, iar evenimentele și produsele de retail contribuie cu diferența. În ultimii trei ani, rulajul companiei s-a cvadruplat, de la 800.000 de euro în 2021, la 3,2 milioane în 2024.
Creșterea reflectă o strategie susținută de diversificare, investiții constante și o poziționare clară pe zona experiențelor culinare. Compania are o echipă de circa 80 de angajați și operează integrat: producție, livrare și logistică.
„2024 a fost un an în care am fost nevoiți să testăm din nou agilitatea care ne definește. A fost un an de extindere, dar și de provocări, inclusiv pierderea partenerului cu care am fondat compania. Acest proces ne-a întărit filosofia: facem lucrurile altfel, dar cu rigoare, atenție la detalii și echilibru între antreprenoriat, echipă, creativitate și organizare”, spune Călin Cindea, fondator și CEO Maidan.
Mai mult decât mâncare – ocazii de conectare și experiențe memorabile
Maidan se diferențiază prin modul în care îmbină eficiența operațională a unui furnizor de catering scalabil cu atenția personalizată la detaliile fiecărui eveniment.
Mâncarea de la Maidan este mai mult decât un serviciu: este un catalizator al interacțiunii, conversațiilor și momentelor memorabile – fie că e vorba de prânzuri de echipă, petreceri corporate sau private. Oferta include preparate artizanale, meniuri pentru sharing și un stil de servire relaxat, dar bine organizat.
Maidan Spațiul, locul dedicat experiențelor
Investiția din 2024 a acoperit extinderea capacității de producție și dezvoltarea Maidan Spațiul, un spațiu dedicat evenimentelor corporate și private.
Noua bucătărie profesională, echipată cu tehnologie de ultimă generație, asigură producția zilnică a peste 2.000 de porții, cu posibilitatea de scalare până la 10.000. Aceasta susține toate liniile de catering: industrial, corporate și evenimente.
Iar Maidan Spațiul este gândit astfel încât să se adapteze ușor oricărui tip de eveniment – de la întâlniri corporate sau workshopuri, până la petreceri private – păstrând mereu atmosfera relaxată, personalizată și bine organizată, care definește Maidan.
Obiective pentru 2025: creștere în zona corporate și retail
Pentru 2025, Maidan își propune să consolideze segmentul corporate, cu accent pe catering industrial și experiențe gastronomice pentru angajați, ca parte din strategiile de engagement și employer branding. În paralel, va continua extinderea brandului Piua și a portofoliului de produse ready meal, și vizează parteneriate cu lanțuri de hypermarketuri și rețele de livrare. Estimările pentru 2025 vizează o creștere de 20 la sută, până la patru milioane de euro. Portofoliul de clienți include companii multinaționale, dar și clienți locali din IT, banking, farma, educație și servicii.
DESPRE MAIDAN
Lansat în 2017, la Moșia Corbeanca, ca un spațiu informal pentru evenimente, a devenit treptat un brand urban ce combină experiențele culinare cu flexibilitatea și energia întâlnirilor autentice. Oferă soluții integrate de catering și dezvoltă un portofoliu gastronomic propriu, susținând expansiunea în retail și HoReCa.