De luna trecută, Tim Schmidt este noul Executive Chef al hotelului Athénée Palace Hilton din București.
Tim Schmidt are peste 13 ani de experiență în domeniul ospitalității. Înainte de a veni la București, a fost bucătarul executiv al hotelului Hilton Köln, din Germania, unde a coordonat atât echipele de bucătari ale hotelului, cât și pe cele de banqueting și de catering.
Noua ta carieră poate începe aici – locuri de muncă în toate domeniile, în toate județele
Înainte de a se alătura grupului Hilton, în 2015, Chef Schmidt a deținut mai multe funcții în hoteluri și restaurante din Europa, precum ME Hotel London, restaurantul Bleeding Heart din Londra, Hotel Salzburger Hof din Bad Gastein, Grand Spa Resort A-Rosa Kitzbuhel, sau în hotelurile Kempinski din Hamburg și Moscova. Este absolvent al școlii Freie Waldorf Hannover-Maschsee, și-a făcut ucenicia la restaurantul Die Insel, din Hannover, și în ultimii ani și-a definitivat studiile în Centrul de Pregătire Gastronomică din Koblenz.
La Athénée Palace Hilton, Tim Schmidt va conduce toate operațiunile culinare ale hotelului, inclusiv bucătăriile din restaurantele hotelului – Roberto’s, Café Athénée și English Bar, și serviciul de room service și outside catering.