Edenred, în colaborare cu Organizaţia Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România (HORA), lansează Țara lui Mai Bine, primul proiect național care sprijină și facilitează conectarea producătorilor din România cu restaurante din întreaga țară.
Scopul proiectului este acela de a susține producătorii români să-și extindă piața de desfacere și de a încuraja producția produselor și preparatelor locale, promovând un consum sustenabil. „Țara lui Mai Bine” răspunde unei nevoi tot mai accentuate pe piața locală: încurajarea consumului de produse autohtone și crearea unei conexiuni solide între producători și HoReCA.
Datele Barometru FOOD 2024, un sondaj realizat de Edenred în 22 țări, inclusiv în România, arată creșterea cererii pentru produse locale sănătoase și provocările cu care se confruntă proprietarii de restaurante să răspundă acestei cerințe. 53 la sută dintre ei consideră că prepararea meselor sănătoase este mai solicitantă. Cifrele evidențiază și o schimbare semnificativă în preferințele consumatorilor. Pe lângă dorința de a avea o alimentație mai sănătoasă, ei își doresc și ingrediente de origine locală, iar restaurantele din România răspund acestei cerințe: 70 la sută dintre ele și-au schimbat furnizorii ca să ofere preparate mai sănătoase și produse locale.
- DevCon 2026: peste 3.000 de profesioniști IT, 60+ speakeri și șase scene dedicate tehnologiilor care schimbă industria
- Compania de consultanță imobiliară Colliers România are un nou Associate Director | Tenant Services
- Dragoș Georgiță, VP of Engineering @ Adobe România: 20 de ani în Adobe, de la inginer într-un startup bucureștean la VP. “Leadershipul nu începe când primești un titlu”
„Țara lui Mai Bine” pune bazele unui sistem funcțional și al unui parteneriat intersectorial care aduce în prim-plan producătorii locali, recunoscând valoarea produselor lor și impactul pozitiv pe care ele îl au asupra meniurilor sănătoase din restaurante și asupra economiei naționale.
„De-a lungul anilor, am observat tot mai clar preferința și nevoia angajaților pentru preparatele echilibrate și sănătoase (82 la sută). Această tendință se manifestă în special prin cererea tot mai mare pentru produse locale (58 la sută). Ne-am angajat să promovăm și să susținem consumul de produse locale. <Țara lui Mai Bine> creează un cadru favorabil dezvoltării producătorilor locali și facilitează colaborarea lor cu restaurantele. Contribuim la crearea unei călătorii transformatoare la nivel național, în care agricultura românească aduce pe farfuriile consumatorilor produse sănătoase și de calitate, și sprijină dezvoltarea unei economii durabile”, declară Görkem Oran, director general Edenred România, liderul de piață ca platformă digitală pentru servicii și plăți.
„Este un demers în care am crezut din prima clipă, încă de când era conturată doar ideea. Credem că este esențial pentru o dezvoltare sănătoasă a industriei, pentru un brand de țară mai puternic, pentru a crește calitatea turismului gastronomic, pentru a deveni o destinație reper și pentru a reconfigura modul în care ne putem sprijini unii pe alții, HoReCa și producătorii locali.
Prin sprijinirea producătorilor locali și conectarea lor mai bună cu restaurantele, putem contribui la crearea diferențiatorului care dă valoare unei experiențe și care face ca o masă în oraș să însemne mai mult decât relaxare, distracție și gust bun. Să însemne toate acestea, dar și o identitate gastronomică mai vizibilă, creștere economică, creativitate în bucătărie, autenticitate în rețete, o curiozitate mai mare a consumatorilor, calitate mai bună și o imagine mai bună per ansamblu”, arată Radu Savopol, președinte HORA, autoritatea reprezentativă a industriei ospitalităţii româneşti.
„Țara lui Mai Bine” își va extinde misiunea prin crearea unei platforme online ce va conecta producători locali, asociații și food hub-uri cu restaurante.