În vremuri de inflație, angajații, mai mult ca niciodată, acordă o atenție deosebită alimentației sănătoase și vor să mănânce mai bine, chiar dacă acest fapt devine împovărător pentru bugetul lor, arată datele Barometru FOOD 2023, un amplu sondaj anual Edenred al tendințelor alimentare (ale angajaților și ale restaurantelor), realizat în 19 țări, inclusiv România.
Aproape jumătate dintre angajații români utilizează 40 la sută din venitul lunar pe alimente. Cardul de masă este perceput ca un instrument puternic de securizare a bugetului pentru alimente. Opt din zece angajați afirmă că tichetele de masă le cresc puterea de cumpărare, iar șapte din zece spun că ele au, în această situație economică, și un impact semnificativ în diminuarea stresului.
Barometrul FOOD scoate la suprafață preferința tot mai mare a românilor pentru „farfuria verde sănătoasă” de mâncare, adică una în care predomină produsele proaspete (95 la sută) și legumele (87 la sută). Există o nevoie în creștere a angajaților pentru preparatele echilibrate și sănătoase (57 la sută), ce se reflectă în principal printr-o cerere mai mare pentru produse locale (53 la sută) sau vegane (40 la sută).
- ABN AMRO Clearing Bank își extinde prezența în România și se mută în cea mai mare clădire de birouri din țară
- OAR București: în 25 de ani, piața de proiectare a crescut de zece ori, iar profesia se pregătește pentru impactul AI și al riscurilor climatice
- Cum atrag și mențin organizațiile talentele în 2026? MAGNETICO revine la Brașov cu 15 lideri HR și un workshop aplicat
Restaurantele fac eforturi să vină în întâmpinarea acestei tendințe la nivel de consumator, în ciuda barierelor pe care le întâmpină în încercarea de a-și îmbunătăți oferta și de a oferi produse mai sănătoase. Șase din zece reprezentanți de restaurante declară că pregătirea unor preparate și rețete sănătoase este mai costisitoare, deși cinci din zece consideră că această schimbare generează surse de venit durabile. Principalele măsuri luate de restaurante sunt cele legate de schimbarea furnizorilor cu cei care oferă produse mai sănătoase și de origine locală (74 la sută) și orientarea către produse organice (63 la sută).
Edenred, liderul pieței de beneficii extrasalariale în România, în parteneriat cu HORA, organizație reprezentativă a industriei ospitalității românești, a organizat, la Palatul Parlamentului, primul eveniment al anului care pune accent pe importanța obiceiurilor alimentare sănătoase și pe impactul pe care acestea le au pentru performanța și bunăstarea angajaților.
Evenimentul a marcat și aniversarea a cinci ani de când FOOD, cel mai mare program european de educație alimentară, este prezent și în România. Alături de cele mai importante voci ale autorităților publice (Cancelaria Primului-Ministru, Ministerul Educației, Institutul Național de Sănătate Publică, membri ai celor două camere ale Parlamentului României, Ambasada Franței în România) și de business, conferința FOOD a creat o platformă de dezbatere și de conștientizare privind impactul pozitiv pe care îl are parteneriatul colaborativ între mediul public și cel privat în obiceiurile alimentare ale românilor și în consolidarea unei culturi naționale puternice de prevenție.
„Alimentația sănătoasă nu este doar un subiect la modă. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, angajații care au obiceiuri nutriționale echilibrate pot fi chiar și cu 20 la sută mai productivi. Această convingere se reflectă și în percepția angajaților români. Aproape 100 la sută dintre cei care au răspuns sondajului Barometrului FOOD 2023 declară că alimentația sănătoasă este un factor decisiv pentru starea lor generală de bine. Ultima perioadă a venit cu provocări noi pentru stilul nostru de viață”, declară Ana Busuioc, Legal & Corporate Affairs Director, Edenred.
„Mâncatul conștient e poate cel mai mare lux al timpurilor noastre. În vria în care trăim, uităm de multe ori să ne acordăm timp ca să ne bucurăm cu adevărat de masă. Pentru echilibrul nostru și pentru sănătate. Tot din grabă, de cele mai multe ori, facem alegeri nepotrivite și nu dintre cele mai sănătoase pentru organism. Încurajez pe toată lumea să se bucure zilnic de pauza de prânz așa cum se cuvine și vă așteptăm la restaurante, pentru un plus de bună dispoziție”, spune Radu Savopol, președinte HORA și co-fondator 5 to go.
FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand) este un model de parteneriat public-privat și cel mai amplu program european în promovarea obiceiurilor alimentare sănătoase în rândul angajaților și a combaterii risipei alimentare. Coordonat de Edenred în 11 țări, FOOD mobilizează în acest demers 31 de parteneri publici și privați prestigioși, precum Institutul Național de Sănătate Publică și Asociația Medicilor de Familie București-Ilfov în plan național.
DESPRE EDENRED
Este lider de piață ca platformă digitală pentru servicii și plăți. Conectează 52 de milioane de utilizatori și două milioane de comercianți parteneri prin 950.000 de clienți corporativi în 45 de țări. Are 10.000 de angajați și oferă soluţii de plată cu destinaţii specifice pentru alimentaţie (cardurile de masă), stimulente (carduri cadou, platforme dedicate angajaților), mobilitate (soluții multy-energy, mentenanță, taxe de drum, parcări și vouchere de transport) și plăți corporative (carduri de plată virtuale).
DESPRE HORA
Organizaţia Patronală a Hotelurilor şi Restaurantelor din România este autoritatea reprezentativă a industriei ospitalităţii româneşti. Numără peste 100 de membri și are misiunea de a susţine şi de a promova interesele şi valorile comune ale membrilor săi pe plan naţional şi internaţional.